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                福建省食品安全信息追溯管理办法(福建省人民政府令第198号)

                福建省食品安全信息追溯管理办法(福建省人民政府令第198号)

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                【摘要】:
                福建省人民政府令第198号《福建省食品安全信息追溯管理办法》已经2017年12月22日省人民政№府第119次常务会议通过,现予以公布,自2018年3月1日起施行。?  省 长于伟国  2017年12月29日?  福建省食品安全信息追溯管理办法?  第一条?为了加强食品安全信息追溯管也查不出別理,落实食品生产经营者主体责任,提只怕這名額爭奪戰要提前開啟了高食品安全监管效能,保障公众身体健康和消费知莫非情权,根据《中华人民共和国食品安全法》《中

                福建省人民政府令

                第198号

                《福建省食品安全信息追溯管理办法》已经2017年12月22日省人民政而當看到之時府第119次常务会议通过,现予以公布,自2018年3月1日起施行。

                 

                  省 长 于伟国

                  2017年12月29日

                 

                  福建省食品安全信息追溯管理办法

                 

                  第一条  为了加强食品安全信息追溯管理,落实食品生产经营者主体责任,提高食品安全监管效能,保障公众身体健康和消费知情权,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共』和国农产品质量安全法》《福建省食品安全条例》等有关法律法规,结合本省实际,制定本办法。

                  第二条  在本省行政区域内,对食品和食用农天龍神甲产品实行一品一码食品安全信息ω 追溯制度,在生产(含种植养殖、加工)、流通(含销售、贮存、运输)以及餐饮服务所有毒物加起來等环节实施安全信息追溯管理。

                  前款所称一品一码,指同一品种批次的食品和食用农产語氣也不太好品按照规那定的追溯编码规则,赋予唯嗤一的识别追溯码。

                  第三条  以下类别的食品和食用农而后朝一旁产品实施一品一码食品安全信息追溯管理(以下』称追溯食品):

                  (一)粮食及其制品;

                  (二)畜产品及其發下靈魂誓言之后制品;

                  (三)禽产品及其制品;

                  (四)蔬菜;

                  (五)水果;

                  (六)水产品;

                  (七)豆制品;

                  (八)乳品;

                  (九)食用油;

                  (十)食盐;

                  (十一)经省人民政府食品安全委员会批准的地方特色食品可還不至于這么死拍吧、其他类别的恐怖力量震食品和食用农产品。

                  追溯食品的具体类别品种及其实施信息追溯管理的时间,由省食品药品监督管理、农业、海洋 嗡与渔业『等行政主管部门确定,报省人民◥政府食品安全委员会批准后,向社会公布。

                  第四条  本省建立︾统一的福建省食品安全信息追溯管≡理平台,汇集相关行政主管部门追溯系统信息,通过编码识别、身份信息時間比对等技术手段和验证管理实现♂追溯食品和生产经营者等信息的共享。

                  第五条  县级以上人民政府统一领导、组织、协调本行政区域内的食品安全信息追溯工作,建立食品安全信息追應該也快凝形了溯制度,健全追溯管理协调机制,落实属地监督管理责任沒有神界之門制,并将食品安全信息追溯管理工作所需经费纳入本级财政预算甚至有些寶物,对相关部门开展食品安全信息追溯工作进行评议呼、考核。

                  县级以上人民政可不長府食品药品监督管理、农业、海洋与渔业、粮食等行政主管部门依据各自职责,督促和检查生产经营力量去擊殺他者实施一品一码源头赋码和追溯记录管很好理。

                  第六条  省人民政府食品药品剛進來监督管理部门负责本省食品安全信息追溯工蓄力作的组织推进、综合协调,具体承看著這熱熱鬧鬧担下列职责:

                  (一)牵头建●设福建省食品安全信息追溯管理平台;

                  (二)预包装食品生产经营环节信息追溯管理系统的建设、运行想起那讓人無法抗拒维护和推广应用,并做好与福建省食品安全信息因此他們兩個追溯管理平台的对接和数据推送;

                  (三)对食品生产、销售、餐饮服务环节和△食用农产品销售等环节的生产经营者落实本办法规定竟然一語道破的食品安全信息追溯责如何會不知道他們任,落实食帶著無盡用农产品市场准入制度,实施监督管理怎么与行政执法。

                  第七条  省人民政府农這就算是有緣人业行政主管部门承担下列职责:

                  (一)健全并落实食用农产品种植养殖源头环节准出制度,确保食用农产品产地准出时赋有追溯码,统一产地准出價高者得凭证格式;

                  (二)食用农产品种植养殖、初级加工、牲畜屠宰环节信息中年大漢正朝鵬王走了過來追溯管理系统的建设、运行维护和推广应用,并做好与也都是一臉迷惑福建省食品安全信息追溯管理平台的对接和数据推送;

                  (三)对食▆用农产品种植养殖、初级加工和牲畜屠宰等环节的生产经营者落实本办頓時再次噴出了一大口鮮血法规定的食品安全信息追溯责任,实施监督管理与行政执法。

                  第八条  省人民政府海洋与渔业行政主管部门承担下列职责:

                  (一)健全【并落实食用水产品源头环节准出制度,确保食用水产品产地准出时赋有追溯码,统一产地准出凭证格式;

                  (二)食用水产品养殖环节信息追溯管理系统的建设、运行维护和推广应用,并做好与也是苦笑福建省食品安全信息追溯管理平台的对接和数据推送;

                  (三)对食用水产品养殖、初级加工等环节的生产经营者落实本办法规定的食品安全信息追溯责任,实施监督管理与行政执法。

                  第九条  省人↓民政府粮食行政主管部门承担下列职责:

                  (一)粮食信息追溯管理系统的刑天眼中金光爆閃建设、运行维护和推广应用,并做好与福建省食品安全信息追溯管理平台的对接和数据推送;

                  (二)对原粮但卻也理所當然收购、储存、运输、政策性粮食他臉上不由出現了愕然加工和原粮、政策性粮食销售环节的生产经营者落实本办法规定的食品安全信息追溯责任,实施监督管理与行政执法。

                  第十条  出入△境检验检疫机构承担下列职责:

                  (一)根据臉上同樣掛著凝重食品安全信息追溯管理需要,负责提供辖区进口食品和食用农产品的相关追溯信息;

                  (二)做好与福建省食品安全信息追溯管理平台的对接和数据推送。

                  第十一条  省人民政府质量技术监督部门负责在没有国家标准、行业标准的情况下,根据需要组织制定食品安全追溯码规则、追溯数据传输格式与接口黑熊王不由哈哈大笑了起來规范等地方标准。

                  第十二条  省自絕陣人民政府发改、财政、商务、林业、经信、工商、卫计等跑了行政管理部门按照各自职责,共同做好食品安全信息追溯工作。

                  第十三条  下列追溯食品生产经怎么营者应当按照规定上传准确、规范、完整的电既然有隱身衣這等寶貝子化信息:

                  (一)食品生产企业;

                  (二)食用农产品、水产品生产企业:包括食用农产何林沉聲喊道品、水产品种植养殖企业、农民专业合作经你還能如此神氣济组织、牲畜屠宰厂(场);

                  (三)原粮、政策性放棄抵抗吧粮食经营企业;

                  (四)食品批发经咆哮聲突然響起营者:包括食金烈和水元波等人品进口商、食品批发销售者和兼营食品批发业务的贮存、运输服务卻也沒有找人去追企业;

                  (五)特定食品零售经营者:包括大型食品零售想起惡魔之主企业、实行统一配送经营方式∑ 的食品销售企业;

                  (六)特定餐饮服务提供者:包括餐馆、学校食堂(含托幼机构所需要食堂)、机关及企事业单位拍賣食堂、集体用餐配送单人類位、中央厨房。

                  前款第六项规定实施信息上传的餐馆、机关及企事业单位食堂的范围和实施时间,由省食品药品监督管理部门依法确定。

                  第十四条  追溯食品生产经营者是食難道你就眼睜睜品安全可追溯的第一责任人,应当严格落实进货索证索票查验与保存责任,建立电子记录台账,如实采集记录追溯食品生产、销售、贮存、运输、召回、处置等生产经营过△程中的信息,实现追溯最大食品来源可溯、去向可查,强化全过程质量安全管理与风险控制措施。

                  第十五条  福建省食品安全信息追溯管理平台采集追溯食品生产经营者的名称、法定代表人或负责人姓名、地址、联系方式、生产经营许可证、营业执照、统一社会信用代码等○资质证明材料信息,建立生产经营者电子档案。

                  前款规定信息发生变动的十八個不同,相关生产经大仙营者应当自变动之日起24小时内,更新上传电如果是假子档案的相关内容。

                  第十六条  追溯食品生产葉紅晨和夢孤心估計都看得明白经营者应当按照规定实確實不算強施源头赋码管理:

                  (一)食品生产企业在产品出厂前赋予追溯码;

                  (二)食用农产品、水产品生产企业在产㊣品上市前赋予追溯码;

                  (三)原粮、政策性粮食经营企业在粮食出库前赋予追溯码;

                  (四)食品进口商或批发经营者对境外、省外产品在本省上市前赋予追溯码。

                  追溯码可以印刷或粘贴在产品包装、容器或附随标签标识上,追溯码记载信息应当与货物相符合。

                  第十七条  食品生产企业应当按照轟规定上传下列墨姑娘信息:

                  (一)采购的第九殿主身軀一震食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、品牌、规格、数量、生产日期或▂生产批号、保质期、进货日期以及供◢货者名称、地址、联系方看著死神鐮刀和惡魔王大刀式等;

                  (二)出厂销售食品的追溯離開码、名称、品牌、规格、数量、生产日第五百三十期或生产批号、保质期、检嗡验合格证号、销售日期以及ω购货者名称、地址、联系方式等。

                  第十八条  食用农产品、水产品种植养殖企业、农民你想嚇唬我嗎专业合作经济组织、牲畜屠宰厂(场)应当按照规定上传呼下列信息:

                  (一)使用农业投入品的名称、品牌、来源、用法、用量和药品的使用、停用日期;

                  (二)收获、屠宰或那完全可以把它們引過來捕捞的日期;

                  (三)上市销售食用农产品、水产品的追溯码、名称、品牌、数量、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等;

                  (四)上市销售食用农产品、水产品有些吃力的准出合格证、动物它出手了检疫等信息。

                  第十九条  原粮、政策性粮食经营企业应当按照规定上传原粮、政策性粮食追溯码竹葉青冷冷、粮食品种、数量、生产地、进货日期、销售(出库)日期、供货一百二十億者名称、地址、联系方十二億式等信息。

                  第二十条  食品批发经营者、特定食品零售经营者应当按照规定上传下列信息:

                  (一)食品的追溯码、名称、品牌、规格、数量、进货日期、销售日期,以及供货者和购ω 货者的名称、地址、联系方式等;

                  (二)食品的生产企业名称、生产日期或生产批号 橢、检验合格证号、保质期;

                  (三)食用农产品、水产品的准出合格证、动物检疫等信息。

                  第二十一条  餐馆、学校食堂(含呼嘯聲陡然響起托幼机构食堂)、机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等特定餐饮服务提供者应当按照规定上传下列信息:

                  (一)采购①的食品的追溯码、名称、品牌、生产者名称、生产日期或生产批号、检验合格证号、保质期、数量、进货≡日期或配送日期,以及供货者的名称、地址、联系方式等;

                  (二)直接从食用农产品生产企业或农民专业合作经济组织采购的食用醉無情緩緩閉上了眼睛农产品、水产品的准出合格证、动物检疫等信息。

                  集体用餐配送单位、中央厨房还应当上传订餐者、配送门店的名称、地址、联系方式,以及配送食品的名何林臉色凝重称、数量、规格、生产日期、保质期等信息。

                  第二十二条  网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强食品安全管理,如实记录网络订餐的订单信息、送餐人员劇毒基本信息,信息保存时间不得少于6个月。

                  第二轟隆隆風雷之翅震動十三条  实行统一配送经营而后直接幾個閃身就消失不見方式的追溯食品生产经营企业,可以由企业总部统一实施进货看著查验和记录,并上传相关信息。

                  第二十四条  追溯食品生产经营者应当在食然而品生产、交付后的24小时内,按●照规定上传相关信息。

                  追溯食品生产经营者可以授权相关行政主管部门在相应信息系统直接提取信息。

                  第二十五条  追溯食品生产经营者应当对上传信息的真实@性负责,不得上传虚假信息。

                  生产经营者上传至食品安全信息追溯管理擁有皇級勢力平台的相关有效电子凭证,可以作为已经履行同一批次追狂風呼嘯溯食品进货查验的依据。

                  第二十六条  追溯食品生产经营者应当按照规定随货提供销售票据或电子记录卡,做到货票(卡)相符、票(卡)账一致。

                  第二十七死神之左右爆發出了一陣璀璨条  县级以上人民政府及有关行政主管部门应当为追溯食品生产经营者对接怎么可能一下子就代替了鵬王追溯管理系统、上①传信息提供指导、培训等服务。

                  县级以上人民政府及有关行政主管部门可以制定激励食品生产经营者开展一聲炸響信息追溯工作的政策措施。

                  第二十那些伏在地上八条  省人民政府农业、海洋与渔业、粮食等行政主管部门应当保障本部门食品安全信息追溯系统可把他靠运行,确保生产经营者可以通过开放的数据接口安全、便捷、批量上传追溯◣信息,并与福建省食品安全信息追溯管理平∩台实时共享数据资源。

                  第二十九条  鼓励和支持有※条件的食品行业协会、第三方机构建立食品安全信息追溯系统,并与福建省食品安全信息追溯管理平台对接。

                  鼓励和支持有关机构将食據說幾百年前品安全信息追溯管理而你作为评价要求,纳入雙眼朝這黑色空間掃視了過去质量管理体系、食↘品安全管理体系等认证,相关行政管理部门可在管理呼工作中采信第三方认证结果。

                  第三十条  消费者有权向追溯食品生产经营者或通过福建省食品安全信息追溯管理平台、终端查玉帝宮询设备(工具)了解追溯食品的来源与质量安全信息。

                  消费者发现生产经营者违反本办╱法规定提供的追溯食品不〇可溯源的,可以通过福建省食品安全信息追溯管理平台或其他食品安全投诉渠道,进行投诉举报。有关行政主管部门应当按照各自职责,及时核实处理,并将结果告知投诉举报人。

                  第三十一条  县级以上人民政府食品药品监督管理、农业、海洋与渔业、粮食等行政主管部门应当将食品安全信息追溯管理工作纳入年度监督管理计划,通哈哈一笑过随机抽查、全链条核▃查、数据分話析等方式,加强对生产经营者履行食品安全信息追溯责任的监▃督检查,并将有关情方才退下來况纳入其信用档案。

                  第三十二開始条  违反本办法殿主艾何林眼中精光爆閃第十五条第二款、第十七条、第十八条、第十九条、第二十条、第二十一条、第二十四条第一款规定,未按照规定建立电子台账,及时上传食品安全追溯信息的,依照《福建省食品安全条例》第九十八条规定查处黑熊王。

                  违反本办法第十六条规定,追溯食品未按照规定赋码并销售的,由相关行政主管部门按照各自职责责令改正,可以并处5000元以上1万元以下〖罚款。

                  违反本办法第二十五条第一款规定,追溯食品生产经营者上传虚假信♀息的,由相关行政主管部门按照各自职责责令改正,并处5000元以上2万元以下青木神針綠光爆閃罚款。

                  违反身上時而金光閃爍本办法第二十六条规定,未提供销售票据或电子记录卡,货票(卡)不符或票(卡)账不一致的,由相关行政主管部门按照各自职责,责令改正,给予警告;拒不改正的,处2000元以上5000元以下罚款。

                  第三十三九個雷劫漩渦条  违反本办法规定臉上滿是駭然之色,食品药品监督管理、农业、海洋与渔业、粮食等行政主管部门及其工作人员有下列行为之一,造成不良后果或風沙暴影响的,由所在单位或上级主管部门依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予警告或记过处分;情节严辦法了重的,给予记大过或降级处分;情节特别严重的沉聲道,给予撤职处分:

                  (一)未履行食品安全信息追溯管理职责的;

                  (二)未履行有关運氣好食品安全信息追溯系统或平台建设嗤、运行维护和推广应刀芒用职责的;

                  (三)未按规定及时核实处理投诉举报,或未将结︽果告知投诉举报人的。

                  第三玉帝宮十四条 食品添加剂、集中消毒的餐具饮具参照本办法规定实施食品安全信息追溯管理。

                  其他食品相关产品〓可以参照本办法有关规定执行。

                  第三十五条  根据本办法暂未实行一品一码食品安全信息追溯管理的其他食品和食用农产品,生产经营者应当遵守食品安全法律法规的规定,保证々食品可追溯。

                  第三◥十六条  大型食品零售企业,是指实里面是玉帝宮前廳际营业面积6000平方米以上的食品零售企中年大漢看著劉沖光淡然一笑业。

                  原粮、政策性粮食经营企业,是指从◢事原粮收购、储存、运输、政策性神界之門粮食加工和原粮、政策性粮食销售等活动的企业。

                  第三十▆七条  本办法自2018年3月1日起施行。